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DENOMINACIÓN COMERCIAL |
TOSTA POLLO ESPECIAL |
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CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO |
Comida preparada según RD 3484/2000. |
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MARCA COMERCIAL |
BOCATAS DEL CHEF |
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COMPOSICIÓN CUALITATIVA (INGREDIENTES)
Alergenos: Contiene gluten, Soja, leche. Puede contener trazas de huevos, pescado, crustáceos, mostaza, sulfitos y sésamo. |
Base 34% (Harina de TRIGO, semolina, agua, aceite de oliva, levadura, sal, extracto de malta, antioxidante: E-300, conservante: E-282), Tomate 22% (Agua, concentrado de tomate 32,7%, azúcar, almidón modificado de maíz, aceite de girasol, sal, jarabe de glucosa, cebolla, ajo y pimienta negra)), bacon semicocido al horno 18% (Panceta de cerdo 95%, sal, azúcar, proteína de SOJA, dextrosa de maíz, estabilizadores (E-451, E-407), conservador (E-250), antioxidante (E-316)), preparado lácteo MOZZARELLA 17 % (Agua, grasa vegetal (palma), proteína de LECHE, almidón modificado, MOZZARELLA, sal, acidulantes (E331 y E-330), estabilizantes (E-340, E-407, E-417 y E-452), SUERO LÁCTEO, aroma (LACTOSA) y colorante (E-160a(iii)). Conservador (E-202). Antiaglomerante: (almidón)), Contra muslo de pollo 9%, (carne de pollo, caldo deshidratado (sal, maltodextrina, potenciador del sabor: glutamato monosódico (E-621), almidón de maíz, proteína vegetal (origen guisante), aceite de oliva virgen extra (1,2%), aroma de pollo, extracto de levadura, almidón modificado de patata, cúrcuma, hortalizas (cebolla, ajo y perejil) y estabilizante: dióxido de silicio (E-551)), aceite de girasol y sal) y orégano. Puede contener trazas de huevos, pescado, crustáceos, mostaza, sulfitos y sésamo. REF: 1058. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100g. VALOR ENERGÉTICO: 924kJ/221kcal. GRASAS: 11g (De las cuales saturadas: 4,21g) HIDRATOS DE CARBONO: 22g (De los cuales azúcares: 2,4g) PROTEINAS: 8,7g SAL: 0,83g. |
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DECLARACIÓN ALÉRGENOS presentes en el producto |
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DESCRIPCIÓN DE PROCESADO |
Corte del pan, almacenamiento del pan, relleno del pan, envasado, embalaje y almacenamiento del producto terminado. |
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PRESENTACIÓN |
En estuches de plástico y bandeja |
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CANTIDAD NETA |
Envasado: Unidades de 350 g. aprox. Embalado: 6 unidades/caja. |
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ETIQUETADO
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Envoltorio y etiquetado con las indicaciones obligatorias según Reglamento 1169/2011:- Denominación de venta. - Lista de ingredientes. - Información de alérgenos. - Información nutricional. - Peso neto. - Referencia. - Nº lote. - Datos del fabricante. - Condiciones de conservación. - Fecha de caducidad. - La mención “Una vez descongelado no volver a congelar”. - Marca. - Código de barras. |
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CONSERVACIÓN: |
≤ - 18 ºC. |
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CONDICIONES TRANSPORTE |
- 18 ºC ± 3ºC |
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DESTINO FINAL PREVISTO PARA EL PRODUCTO |
Población general sana y sin intolerancia alimentaria al producto. |
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FECHA DE CADUCIDAD |
1 año desde su mes de elaboración. |
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MODO DE EMPLEO
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Dejar descongelar el producto 20 min. Sacar del envoltorio e introducir en el horno, calentar a 180 ºC. durante 8/10 minutos. |
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CLASIFICACIÓN MICROBIOLÓGICA SEGÚN REG. CE 2073/2005 |
Listeria monocytogenes ……. Ausencia en 25g |
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