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DENOMINACIÓN COMERCIAL |
TOSTA MEXICANA |
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CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO |
Comida preparada según RD 3484/2000. |
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MARCA COMERCIAL |
BOCATAS DEL CHEF |
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COMPOSICIÓN CUALITATIVA (INGREDIENTES)
Alérgenos: contiene trigo (Gluten) y leche. Puede contener trazas de huevos, pescado, crustáceos, soja, mostaza, sulfitos y sésamo.
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Base 33% (Harina de TRIGO, semolina, agua, aceite de oliva, levadura, sal, extracto de malta, antioxidante: E-300, conservante: E-282), carne al estilo mexicano 23% (Aceite de girasol, cinta de lomo, pimiento verde y rojo, cebolla frita, aceite de oliva, sal, comino, pimentón, ajo, cebolla, jengibre, pimienta blanca, cúrcuma, harina de maíz, cayena y dextrosa), tomate 22% (Agua, concentrado de tomate 32,7%, azúcar, almidón modificado de maíz, aceite de girasol, sal, jarabe de glucosa, cebolla, ajo y pimienta negra), preparado lácteo MOZZARELLA 16 % (Agua, grasa vegetal (palma), proteína de LECHE, almidón modificado, MOZZARELLA, sal, acidulantes (E331 y E-330), estabilizantes (E-340, E-407, E-417 y E-452), SUERO LÁCTEO, aroma (LACTOSA) y colorante (E-160a(iii)). Conservador (E-202). Antiaglomerante: (almidón)), mezcla de quesos 6% (50% cheddar, 25% samsoe, 25% pizzafonte: mozzarella, margarina, proteínas LACTEAS, sales de fundido (E-331, E-330), conservador (E-202), antiapelmazante (almidón de patata)) y orégano. Puede contener trazas de huevos, pescado, crustáceos, soja, mostaza, sulfitos y sésamo. REF: 1060.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100g. VALOR ENERGÉTICO: 885kJ/212kcal. GRASAS: 9,8g (De las cuales saturadas: 4g) HIDRATOS DE CARBONO: 21,2g (De los cuales azúcares: 2,5g) PROTEINAS: 9,2g SAL: 1,05g. |
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DECLARACIÓN ALÉRGENOS presentes en el producto |
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DESCRIPCIÓN DE PROCESADO |
Corte del pan, almacenamiento del pan, relleno del pan, envasado, embalaje y almacenamiento del producto terminado. |
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PRESENTACIÓN |
En estuches de plástico. |
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CANTIDAD NETA:
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Envasado: Unidades de 420 g. aprox. Embalado: 6 unidades/caja. |
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ETIQUETADO
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Envoltorio y etiquetado con las indicaciones obligatorias según Reglamento 1169/2011:- Denominación de venta. - Lista de ingredientes. - Información de alérgenos. - Información nutricional. - Peso neto. - Referencia. - Nº lote. - Datos del fabricante. - Condiciones de conservación. - Fecha de caducidad. - La mención “Una vez descongelado no volver a congelar”. - Marca. - Código de barras. |
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CONSERVACIÓN: |
≤ - 18 ºC. |
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CONDICIONES DE TRANSPORTE |
- 18 ºC ± 3ºC |
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DESTINO FINAL PREVISTO PARA EL PRODUCTO |
Población general sana y sin intolerancia alimentaria al producto. |
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FECHA DE CADUCIDAD |
1 año desde su mes de elaboración. |
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MODO DE EMPLEO |
Dejar descongelar el producto 20 min. Sacar del envoltorio e introducir en el horno, calentar a 180 ºC. durante 8/10 minutos. |
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CLASIFICACIÓN MICROBIOLÓGICA SEGÚN REG. CE 2073/2005 |
Listeria monocytogenes ……. Ausencia en 25g |
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