Tosta Barbacoa - 6 ud.

DENOMINACIÓN COMERCIAL

TOSTA BARBACOA

CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Comida preparada según RD 3484/2000.

MARCA COMERCIAL

BOCATAS DEL CHEF

COMPOSICIÓN CUALITATIVA (INGREDIENTES)

Alérgenos: Contiene gluten (trigo), mostaza y leche. Puede contener trazas de huevos, pescado, crustáceos, soja, sulfitos y sésamo.

Base 33%   (Harina de TRIGO, semolina, agua, aceite de oliva, levadura, sal, extracto de malta, antioxidante: E-300, conservante: E-282), tomate 22% (Agua, concentrado de tomate 32,7%, azúcar, almidón modificado de maíz, aceite de girasol, sal, jarabe de glucosa, cebolla, ajo y pimienta negra), salsa barbacoa 18% (Jarabe de glucosa-fructosa, concentrado de tomate 20%, agua, azúcar moreno, vinagre de vino, melaza, zumo de limón, sal, MOSTAZA, almidón modificado de maíz, aroma de humo, colorante caramelo (E-150d), cebolla en polvo, ajo en polvo, c urry, jengibre deshidratado, cayena en polvo, espesante: goma xantana E-415 y clavo), preparado lácteo MOZZARELLA 16 % (Agua, grasa vegetal (palma), proteína de LECHE, almidón modificado, MOZZARELLA, sal, acidulantes (E331 y E-330), estabilizantes (E-340, E-407, E-417 y E-452), SUERO LÁCTEO, aroma (LACTOSA) y colorante (E-160a(iii)). Conservador (E-202). Antiaglomerante: (almidón)), Cinta de lomo al horno 11% (Cinta de lomo, aceite de girasol y caldo deshidratado (Sal, maltodextrina, potenciador de sabor: E-621, almidón de maíz, proteína vegetal (origen guisante), aceite de oliva virgen extra (1,2%), aroma de pollo, extracto de levadura, almidón modificado de patata, cúrcuma, hortalizas: (cebolla, ajo y perejil) y estabilizante: dióxido de silicio (E-551)) y orégano. Puede contener trazas de huevos, pescado, crustáceos, soja, sulfitos y sésamo. Una vez descongelado consumir en menos de 10 días. REF: 1064.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100gr. VALOR ENERGÉTICO: 832kJ/199kcal. GRASAS: 6,5g (De las cuales saturadas: 3g) HIDRATOS DE CARBONO: 27,2g (De los cuales azúcares: 7,9g) PROTEINAS: 7g SAL: 0,49g. 

DECLARACIÓN ALÉRGENOS presentes en el producto

DESCRIPCIÓN DE PROCESADO

Corte del pan, almacenamiento del pan, relleno del pan, envasado, embalaje y almacenamiento del producto terminado.

PRESENTACIÓN

En estuches de plástico y bandeja

CANTIDAD NETA:

Envasado: Unidades de 400g. aprox.      Embalado: 6 unidades/caja.

ETIQUETADO / ALÉRGENOS

Envoltorio y etiquetado con las indicaciones obligatorias según Reglamento 1169/2011:

-          Denominación de venta.

-          Lista de ingredientes.

-          Información de alérgenos.

-          Información nutricional.

-          Peso neto.

-          Referencia.

-          Nº lote.

-          Datos del fabricante.

-          Condiciones de conservación.

-          Fecha de caducidad.

-          La mención “Una vez descongelado no volver a congelar”.

-          Marca.

-          Código de barras.

CONSERVACIÓN:

 Temperaturas ≤ - 18 ºC.      

CONDICIONES DE TRANSPORTE

- 18 ºC ± 3ºC

DESTINO FINAL PREVISTO PARA EL PRODUCTO

Población general sana y sin intolerancia alimentaria al producto.

FECHA DE CADUCIDAD

1 año desde su mes de elaboración.

MODO DE EMPLEO

Dejar descongelar el producto 20 min. Sacar del envoltorio e introducir en el horno, calentar a 180 ºC. durante 8/10 minutos.

CLASIFICACIÓN MICROBIOLÓGICA SEGÚN REG. CE 2073/2005

Listeria  monocytogenes       …….    Ausencia en 25g