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Mezcla de alas cortadas de pollo, de primera y segunda categoría, incluyéndose las partes proximales (húmero) y las distales (cúbito y radio) con la musculatura que las envuelve, habiéndose retirado todas las puntas. Sometida a un proceso de congelación. rápida individual (IQF) en seco.
Alergenos: Sin alergenos.
Cantidad neta: Caja de cartón 4 kg conteniendo el producto envuelto por una bolsa de plástico.
Conservación: Temperatura de -18ºC
Modo de empleo: El producto debe cocinarse completamente antes de su consumo, temperatura de cocción en el interior superior a 75ºC durante al menos 15 segundos.
Descongelar preferentemente entre 4ºC y 7ºC (frigorífico/cámara de frío positivo)
Una vez descongelado no se debe volver a congelar, consumir antes de 48 horas.
No aplica (el producto es el ingrediente en sí)
